Qué comer si tienes anginas

Los síntomas que más comúnmente acompañan a las anginas son¹:

• Enrojecimiento e inflamación de las amígdalas.
• Dolor de garganta.
• Dificultades para tragar.
• Fiebre.
• Aumento de los ganglios a ambos lados del cuello.
• Placas de pus causadas por alguna infección.
• Mal aliento.
• Dolor de cabeza.
• Ronquera.

La dieta que se aconseja cuando se padecen anginas se basa en dos aspectos: mantener la hidratación de la mucosa de la garganta para evitar la sequedad que aumentaría las molestias y consumir alimentos suaves que no lastimen todavía más una garganta ya lesionada.

Por otra parte, los alimentos y bebidas que consumamos no deben tomarse ni muy fríos ni muy calientes, ya que ambos extremos incrementarían el dolor.

Alimentos que ayudan a reducir la inflamación

Entre los alimentos sólidos y líquidos que favorecen el cuidado de la garganta destacamos^2,3:

• Agua, zumos no ácidos, caldos, sopas, batidos, leche e infusiones como la manzanilla o el té.
• Miel.
• Jengibre y cúrcuma.
• Verduras, hortalizas y frutas como las zanahorias, las acelgas, los plátanos o la calabaza, que además pueden prepararse en puré o crema.
• Yogures.
• Huevos revueltos, cocidos o en tortilla francesa.
• Avena, pues son conocidos sus efectos como comida calmante y puede prepararse cocida.
• Helados tipo polo o cremosos, ya que el frío disminuye la inflamación.
• Alimentos de consistencia blanda en general, como la pasta o la patata cocida o en puré.

Alimentos de los cuales conviene reducir el consumo con anginas

Si hay alimentos y bebidas que ayudan a la recuperación cuando se sufre de anginas, también existen otros que es mejor evitar durante estos días para no empeorar el cuadro²:

• Alcohol y cafeína, ya que deshidratan.
• Bebidas con gas.
• Picantes, por ejemplo, pimienta, guindillas, pimentón, etc., tanto a modo de condimentos como en salsas.
• Ácidos, como los cítricos, el tomate y sus derivados o los platos aderezados con vinagre.
• Alimentos de consistencia dura, como el pan, las galletas, los frutos secos o las verduras en crudo.

Además de tener en cuenta la comida para las anginas, conviene aplicar otras medidas que favorecen la recuperación de la garganta, entre las que encontramos las siguientes²:

• Descansar todo lo posible.
• Mantener la humedad también en el ambiente, recurriendo al uso de humidificadores, de ser necesario.
• Evitar el tabaco y cualquier sustancia irritante en el ambiente.

Como hemos dicho, las anginas no suelen ser graves y lo habitual es que remitan espontáneamente en cuestión de días. Pero si esto no sucede, hay un empeoramiento o surgen síntomas adicionales, es momento de visitar al médico.

Las anginas suelen estar provocadas por una infección de origen vírico, de manera que la recomendación para el tratamiento de las anginas es centrarse en la sintomatología más habitual, es decir, la inflamación y el dolor. Para ello podemos recurrir a los antiinflamatorios disponibles sin receta médica.

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Este artículo es únicamente informativo y no está destinado a ser un sustituto del asesoramiento médico. La información presentada en estas páginas web no debe tomarse como un diagnóstico o una prescripción. En todos los asuntos relacionados con la salud, consulta siempre con tu médico o farmacéutico.

Fuentes

¹Amigdalitis. Publicado en Mayo Clinic.

²What to Eat and Drink When You Have a Sore Throat. Publicado en Healthline.

³10 Foods to Eat With a Sore Throat. Publicado en Healthcare Associates of Texas.

RKT-M-32606